做法:春笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时(shi)候加(jia)入盐,翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888