做法:春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油(you),放入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888