做法(fa):春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888