做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅(guo),用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍,放两勺(shao)油,待油六成热(re)下(xia)鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui),放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材(cai)料,武(wu)火(huo)煮沸,转中小火(huo)煲一个(ge)半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888