做法(fa):春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888