做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888