做法(fa):春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888