剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。

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