剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净宰好(hao)鲫鱼(yu),洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan),拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍,放两勺油,待(dai)油六(liu)成热下鱼,煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水,放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他材料,武火(huo)煮沸(fei),转中(zhong)小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

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