《亚洲欧美日韩国产精品-欧美一道本》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火(huo)煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可品尝(chang)。