剧情简介

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  做法(fa):春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。

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