剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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