剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺(shao)油(you),放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。

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