剧情简介

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  做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮(huai)山(shan)和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮泡软,拍裂一(yi)小块姜(jiang),热(re)锅,用姜块在(zai)锅上擦一遍,放(fang)两勺油,待油(you)六成(cheng)热下鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清(qing)水,放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材料,武火煮沸,转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时,下盐(yan)调(diao)味即可品尝。

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