剧情简介

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  做法(fa):洗(xi)净宰好鲫鱼(yu),洗净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热(re)锅,用姜块在锅上擦一遍,放两(liang)勺油(you),待油六成热(re)下(xia)鱼(yu),煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料,武火(huo)煮沸,转中小火煲(bao)一个(ge)半小时,下盐调味即可品尝(chang)。

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