 剧情简介
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				做法:春笋切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加(jia)入(ru)盐(yan),翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。
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