剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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