剧情简介

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  做法:春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。

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