剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao),生(sheng)姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入(ru)少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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